Sufleu pufos cu brânzeturi. Rețetă simplă și delicioasă
🛒 Ingrediente necesare:
- 300 g brânză telemea sau brânză de vaci (bine scursă și sfărâmată) 🧀
- 150 g cașcaval sau gouda rasă (pentru o crustă aurie și aromată) 🧀
- 4 ouă mari (albușurile separate de gălbenușuri) 🥚
- 200 g smântână fermentată sau iaurt grecesc 🥛
- 50 g unt topit (plus puțin unt pentru uns tava) 🧈
- 3-4 linguri griș de grâu sau făină (ajută la menținerea structurii pufoase) 🌾
- ½ linguriță praf de copt 🥄
- 1 praf de sare și piper negru măcinat (după gust) 🧂
- 1 crenguță de rozmarin sau cimbru proaspăt (pentru decor) 🌿
