Sarmalele de post cu ciuperci și legume sunt un preparat traditional care poate aduce un strop de bucurie și sănătate la masa ta.
- Piper
- Mărar
Notă: Dacă nu ai toate ingredientele, poți înlocui ciupercile cu alte legume preferate sau poți folosi orez integral pentru o variantă mai sănătoasă.
Instrucțiuni de preparare
- Toacă fin ceapa, morcovii și ardeiul gras.
- Încinge puțin ulei de măsline într-o tigaie. Adaugă legumele tocate și călește-le până devin aurii.
- Adaugă ciupercile tăiate și gătește câteva minute, amestecând ocazional.
- Încorporează orezul în amestecul de legume și amestecă bine pentru a combina aromele.
- Umple cu grijă frunzele de varză cu compoziția obținută, având grijă să le îngheți bine.
- Așază sarmalele într-o oală mare, acoperă-le cu apă și fierbe la foc mic timp de 1-2 ore.
- Servește cu mărar proaspăt tocat deasupra pentru un plus de prospețime.
