Sărățele spiralate din cartofi – fragede la interior, crocante la exterior
Textura lor este ceea ce le face speciale: cartofii oferă aluatului o consistență delicată, untul contribuie la frăgezime, iar condimentele atent alese creează un gust armonios. În plus, fiind coapte la cuptor, nu prăjite, aceste sărățele sunt potrivite atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru momentele în care doriți să pregătiți un aperitiv simplu, dar aspectuos.
Fie că le serviți la micul dejun, ca gustare între mese, la cină sau pe un platou festiv pentru musafiri, sărățelele spiralate din cartofi se potrivesc în orice context. Iar alături de un sos simplu de iaurt, capătă un plus de prospețime și echilibru.
Ingrediente necesare
Pentru aluat
500 g cartofi
sare, după gust
230 g făină
100 g unt rece
piper negru, după gust
1 linguriță boia de ardei dulce
1 linguriță usturoi granulat
mărar sau pătrunjel tocat mărunt
Pentru sosul de iaurt
