Rețineți bine această metodă de păstrare a nucilor: Își vor păstra gustul minunat și nutrienții valoroși!

👩‍🍳 Ghid pas cu pas pentru conservarea nucilor:

1. Sortarea și uscarea prealabilă 🧹

• Curăță nucile de coajă și îndepărtează orice bucățică de coajă lemnoasă sau miez mucegăit/deteriorat.
• Este esențial ca miezul de nucă să fie complet uscat! Dacă nucile sunt proaspăt culese, întinde-le pe o suprafață plană într-un spațiu aerisit timp de câteva zile sau usucă-le la cuptor la temperatură mică (50°C – 60°C) timp de 10-15 minute (fără să le prăjești, doar cât să elimini umiditatea).

2. Depozitarea în borcane de sticlă 🫙

• Spălați bine borcanele de sticlă și uscați-le complet (nu trebuie să existe nicio picătură de apă).
• Umpleți borcanele cu miez de nucă curățat, tasând ușor pentru a folosi spațiul eficient.
• Strângeți capacele foarte bine pentru a preveni pătrunderea aerului și a umidității.