Prăjitură cu iaurt și mere – rapidă, pufoasă și delicioasă

1. Pregătirea
   Încălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă de 22–24 cm și tapeteaz-o cu hârtie de copt.

Taie mărul cubulețe și stropește-l cu puțină zeamă de lămâie pentru a preveni înnegrirea.

2. Amestecul lichid
   Într-un bol mare, bate ouăle până devin spumoase. Adaugă iaurtul și zahărul și amestecă bine.

Toarnă laptele și uleiul și amestecă până se omogenizează.

3. Adăugarea ingredientelor uscate
   Încorporează treptat făina amestecată cu praful de copt. Amestecă doar până se combină ingredientele.

Adaugă coaja de lămâie și stafidele, amestecând ușor.

4. Adăugarea merelor
   La final, încorporează mărul tăiat cubulețe, amestecând ușor pentru a se distribui uniform în aluat.
5. Coacerea
   Toarnă aluatul în tavă și nivelează cu o spatulă. Presară zahăr granulat pentru o crustă ușor crocantă.

Coace timp de 35–40 minute, până trece testul scobitorii.

Servire
Lasă prăjitura să se răcească câteva minute în tavă, apoi transfer-o pe un grătar.
Servește simplă sau cu gem/dulceață de fructe.
Poți să o savurezi alături de o ceașcă de cafea sau ceai.
Pe cald, este delicioasă cu o cupă de înghețată de vanilie.
Sfaturi utile