Plăcintă bulgărească cu brânză și iaurt
De ce este atât de iubită această plăcintă?
Banitsa este una dintre cele mai cunoscute rețete tradiționale bulgărești. Secretul ei constă în combinația dintre:
- foi subțiri și crocante;
- brânză sărată și aromată;
- iaurt cremos;
- ouă care leagă perfect compoziția;
- unt care oferă un gust bogat.
Rezultatul este o plăcintă cu exterior rumenit și interior moale, cu o textură care se topește în gură.
Ingrediente
Pentru această rețetă vei avea nevoie de:
- 400 g foi de plăcintă;
- 300 g brânză telemea sau brânză feta;
- 4 ouă;
- 400 g iaurt natural;
- 50 g unt topit;
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu;
- un praf de sare (dacă este necesar).
