Orez cu lapte – Desertul care ne aduce aminte de copilărie
- Pune orezul într-o cratiță cu fund gros, adaugă o cană de apă și un vârf de sare. Fierbe până când orezul absoarbe toată apa (aproximativ 5 minute).
- Adaugă laptele (începe cu 4 căni) și lasă să fiarbă la foc mediu.
- Când începe să clocotească, redu focul la mic și fierbe timp de 15-20 de minute, amestecând frecvent.
- Verifică consistența orezului; dacă este necesar, adaugă ½ cană de lapte suplimentar.
- Cu 5 minute înainte de a opri focul, adaugă zahărul și zahărul vanilat, amestecând ușor.
- Oprește focul și acoperă cratița, lăsând orezul să se odihnească timp de 15-20 de minute.
- La servire, presară scorțișoară deasupra.
