Obținerea unor chiftele suculente poate fi o provocare — carnea tocată tinde să se usuce rapid pe tigaie.
Pregătirea cepei și a ouălor
Taie ceapa în bucăți mari, pune-o într-un vas separat, adaugă ouăle și pasează totul cu un blender de mână până obții o compoziție fină.
Combinarea ingredientelor
Toarnă amestecul de ceapă și ouă peste carne.
Adaugă condimentele preferate și amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
Formarea chiftelelor
Modelează chiftele mici și compacte.
Prăjirea
Prăjește-le în ulei suficient, la foc mare, până devin aurii și frumos rumenite.
Sugestie de servire
Se potrivesc perfect cu felii de cartofi prăjiți, dar merg la fel de bine și cu o salată proaspătă sau piure de cartofi.
Pages: 1 2
