O salată parfumată de vinete și castraveți pentru iarnă – o pregătire delicioasă pentru întreaga familie
🛒 Ingrediente necesare:
- 🍆 Vinete: 1,5 kg
- 🥒 Castraveți proaspeți: 1,5 kg
- 🍅 Roșii bine coapte (sau sos de roșii): 1 kg
- 🫑 Ardei gras / Capia: 500 g
- 🧅 Ceapă galbenă: 500 g
- 🧄 Usturoi: 1 căpățână
- 🫒 Ulei de floarea-soarelui: 150 ml
- 🍾 Oțet 9%: 80–100 ml
- 🍬 Zahăr: 3-4 linguri (aprox. 80 g)
- 🧂 Sare neiodată (pentru conserve): 2 linguri (după gust)
- 🌿 Mărar și pătrunjel proaspăt: 1 legătură
