Nici 100 de borcane nu vor fi de ajuns pentru această salată fragedă și incredibil de gustoasă pentru iarnă!
- Dovlecei / Zucchini: 2 kg (alege dovlecei tineri, tari, cu coaja subțire și fără semințe mari)
- Morcovi: 500 g
- Ardei gras roșu sau ardei kapia: 3–4 bucăți (pentru contrast frumos de culoare și dulceață)
- Usturoi: 1 căpățână mare (cca. 8–10 căței)
- Ardei iute: 1/2 sau 1 bucată (opțional, dacă îți place mai picant)
Marinadă și condimente:
- Ulei de floarea-soarelui: 100 ml
- Oțet de masă 9%: 80–100 ml
- Zahăr: 100 g (cca. 4–5 linguri)
- Sare neiodată pentru murături: 1 lingură cu vârf (cca. 25–30 g)
- Condiment pentru morcovi în stil coreean: 1 plic (15–20 g)
(Dacă nu găsești plic gata preparat, folosește: 1 linguriță plină de coriandru măcinat, 1/
