Musaca de cartofi cu carne tocata | Reteta Video

Cum preparam cartofii pentru musaca?

Pentru o varianta mai usoara de musaca de cartofi puteti renunta la cartofii prajiti si-i inlocuiti cu cartofi fierti. Ii fierbeti in coaja, asteptati sa se raceasca, ii decojiti si-i taiati in felii. Veti obtine un preparat mai putin caloric, dar la fel de gustos. Sincera sa fiu, eu fac mai des musaca cu cartofi piure, tot pentru a obtine un preparat mai usor. Totusi, musacaua cu cartofii prajiti este varianta clasica, cea pe care o stim cu totii. Mancata ocazional, alaturi de o salata mare si renuntand la paine, reprezinta un pranz bun si gustos. Este minunata pentru zilele incarcate in care avem activitate fizica sau in zilele geroase de iarna. Mie imi place si vara pentru ca o prepar la cuptor, nu folosesc multa grasime si o mananc in portii mici. E foarte buna chiar si rece, direct din frigider.

Dupa ce ati pregatit amestecul de carne si cartofii, reteta de musaca de cartofi e extrem de simpla. Punem straturi alternative de cartofi si carne, iar la final adaugam amestecul de smantana, oua si cascaval. Mama mai adauga si putin bulion pentru o culoare mai frumoasa a crustei, insa eu prefer varianta fara bulion. Dam tava la cuptor si am terminat treaba. Serviti aceasta musaca calduta, alaturi de salata sau de un sos usor de iaurt. Mie imi place si rece, direct din frigider, in special vara, asa cum v-am povestit mai sus. Este gustoasa si poate fi luata si la pachet pentru un pranz la serviciu. O puteti reincalzi foarte usor in cuptorul cu microunde sau chiar in cuptorul obisnuit. Puteti pregati si o musaca cu vinete, daca va plac aceste legume. E la fel de buna!