Maicutele de la Manastirea Prislop te invata sa faci ardei umpluti de post – Gustosi si deliciosi
Curata verdeturile si toaca-le marunt. Pastreaza ¼ din compozitie, iar restul adaug-o peste orez. Amesteca bine.
Umple ardeii cu compozitia obtinuta. Nu ii umple foarte mult insa, deoarece orezul va continua sa se umfle la cuptor. Adauga desupra capacele din ardei (pot fi inlocuite cu felii de rosii).
Asaza ardeii intr-o oala inalta impreuna. Adauga sucul de rosii si umple vasul cu apa pana cand ardeii sunt acoperiti. Adauga putina sare si da totul la cuptor pana cand orezul si ardeii sunt bine fierti. Cand sunt gata adauga verdeata ramasa.
