Lichior de visine si capsuni, doua retete aromate pentru casa
Rețeta 1: Vișinată Tradițională de Casă 🍒🍷
🛒 Ingrediente:
- 🍒 Vișine coapte și cărnoase: 2 kg (cu sau fără sâmburi)
- 🍬 Zahăr: 1 kg
- 🍾 Alcool dublu rafinat (96%) sau vodcă de calitate (40%): 1 litru
- 🪵 Băț de scorțișoară sau câteva cuișoare: (opțional, pentru aromă)
🍳 Mod de preparare:
- Curățarea fructelor 🍒💧Spală bine vișinele și îndepărtează codițele. Lasă-le să se scurgă complet de apă.
- Așezarea în borcan 🫙🍬În borcane mari de sticlă, așază un strat de vișine, urmat de un strat de zahăr, alternând până când epuizezi ingredientele (așa cum se observă în imaginea de prezentare). Ultimul strat trebuie să fie obligatoriu de zahăr.
- Macerarea la soare ☀️⌛Acoperă borcanul cu un tifon sau un capac lejer și lasă-l la soare timp de 7–10 zile, agitând borcanul zilnic până când tot zahărul este complet topit și s-a format un sirop roșu intens.
- Adăugarea alcoolului 🍾✨Toarnă alcoolul peste siropul de vișine. Închide borcanul hermetic și lasă-l la macerat într-un loc răcoros și întunecat timp de 3–4 săptămâni.
- Strecurarea și îmbutelierea 🍾🫙Strecoară lichiorul prin tifon fin și toarnă-l în sticle elegante de sticlă (ca în imagine).
