Inghetata de casa cu vanilie si zmeura
- Prepararea sosului de zmeură 🍓
Pune zmeura, zahărul pudră și sucul de lămâie într-o cricioară mică pe foc mediu.
Lasă amestecul să dea în clocot timp de 4-5 minute, amestecând ușor, până când zmeura se înmoaie și devine ca un gem fin.
(Opțional) Trece sosul printr-o sită fină dacă vrei să îndepărtezi sâmburii.
Lasă sosul să se răcească complet înainte de utilizare.
- Prepararea cremei de vanilie 🍦
Într-un bol mare, bate smântâna pentru frișcă (rece de la frigider) cu mixerul până obții o spumă fermă.
Adaugă laptele condensat, vanilia și praful de sare.
Amestecă ușor cu o spatulă de jos în sus, cu mișcări lente, pentru a păstra compoziția aerată și fină.
- Asamblarea desertului 🎨
Toarnă jumătate din compoziția de vanilie într-o caserolă sau formă de cozonac.
