Iarna se apropie, iar pregătirile pentru a avea la îndemână ingrediente proaspete și sănătoase sunt esențiale. Conservarea legumelor este o metodă excelentă de a ne bucura de gustul lor pe tot parcursul anului. În acest articol, îți vom prezenta o rețetă simplă și delicioasă pentru a conserva pastaile la borcan, perfectă pentru ciorbe și ghiveciuri.
🛒 Ingrediente necesare:
- 🫘 Păstăi fragede (galbene sau verzi): 2 kg
- 💧 Apă: aproximativ 2 litri
- 🧂 Sare neiodată (pentru murături/conservat): 1 lingură plină la 1 litru de apă (aprox. 20 g/L)
- 🧄 Căței de usturoi (opțional): 4-5 bucăți (pentru aromă)
- 🌿 Mărar proaspăt sau uscat (opțional): câteva crenguțe
