Gogosi pufoase – reteta gogosi simple si pufoase
INGREDIENTE
- Aluat:
- ~550 g faina
- 7 g drojdie uscata
- 300 ml lapte
- 75 g unt
- 75 g zahar
- 3 linguri ulei
- 1/2 lingurita sare
- coaja de portocale Finesse
- zahar pudra vanilat pentru finisat
Mod de preparare Gogosi pufoase:
Intr-o cratita punem laptele la incalzit, pana ajunge la o temperatura suportabila la deget. Punem untul, zaharul, sarea si coaja de portocale si omogenizam. Intr-un castron incapator amestecam faina cu drojdia uscata. Facem o adancitura in faina, punem laptele si uleiul. Framantam pana se inglobeaza toate ingredientele si obtinem un aluat moale si elastic, care nu se lipeste de maini. Lasam la crescut pana isi dubleaza volumul.
