Fără zahăr, fără făină! Iată o rețetă pentru o negresă cu ciocolată din 3 ingrediente: Atenție: Eu îți ofer această rețetă
👩🍳 Mod de preparare pas cu pas:
- Pregătirea pastei de ciocolată 🍫:
- Rupe ciocolata neagră în bucăți și topește-o pe baie de aburi (bain-marie) sau la cuptorul cu microunde (în reprize de câte 30 de secunde, amestecând între ele). Las-o să se răcorească puțin.
- Pasarea bananelor și mixarea 🍌🥚:
- Într-un bol adânc, pasează cele 3 banane coapte cu o furculiță sau cu un blender vertical până obții un piure fin și crem.
- Adaugă cele 3 ouă și praful de sare peste piureul de banane și amestecă bine cu un tel până la omogenizare.
- Toarnă ciocolata topită (călduță, nu fierbinte!) peste compoziția de banane și ouă, amestecând energic până când obții un aluat cremos, fin și ciocolătos.
- Asamblarea și coacerea ♨️:
- Tapetează o formă pătrată de copt (aprox. 20×20 cm) cu hârtie de copt.
- Toarnă jumătate din compoziția de negresă în tavă.
- Așază o parte din zmeura proaspătă în aluat, apoi toarnă restul de compoziție deasupra și nivelează frumos.
- Decorează suprafața cu zmeura rămasă.
- Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace negresa timp de 25–30 de minute. Marginea trebuie să fie fermă, iar mijlocul ușor moale/fudgy.
- Răcirea și servirea 🍓:
- Lasă negresa să se răcească complet în tavă înainte de a o tăia (poți chiar să o pui 1 oră la frigider pentru o tăiere impecabilă în pătrățele).
- Decorează cu zmeură proaspătă suplimentară înainte de servire!
