Este un chec extraordinar de simplu de facut si foarte pufos, il recomand cu mana pe inima. Este o reteta de la matusa si nasa mea care este maestra in arta prajiturilor!
Instrucțiuni pas cu pas
- Separarea ouălor: Începe prin a separa albușurile de gălbenușuri. Adaugă un praf de sare peste albușuri și bate-le spumă tare cu un mixer. Adaugă treptat zahărul, continuând să mixezi până când se dizolvă complet.
- Emulsionarea gălbenușurilor: Într-un alt bol, amestecă gălbenușurile cu uleiul, laptele, esența de vanilie și coaja de lămâie.
- Incorporarea ingredientelor uscate: Toarnă compoziția de gălbenușuri peste albușuri și amestecă ușor. Cernerea făinii amestecate cu praful de copt se face treptat, cu mișcări blânde.
