Dupa ce foile s-au inmuiat, taie marginile pentru un aspect drept.Taie prajitura in 4 bucati egale.Ia o bucata, taie-o pe diagonala si uneste cele doua triunghiuri cu partea fara crema spre interior, formand forma de munte.
Pentru un rezultat optim, folosește ingrediente de calitate. Frișca naturală este esențială pentru textura și gustul tortului. Dacă nu ai vișine proaspete, cele congelate sunt o alternativă excelentă.
Instrucțiuni de preparare
- Prepară jeleul de vișine: Fierbe vișinele cu zahăr și apă până când se înmoaie. Adaugă amidonul dizolvat și continuă fierberea până când compoziția se îngroașă. Lasă să se răcească.
- Fă crema Chantilly: Mixează frișca rece la viteză mare, adăugând treptat zahărul pudră și vanilia. Continuă până obții o cremă fermă.
- Taie blatul de cacao: După ce s-a răcit complet, folosește un cuțit zimțat pentru a-l tăia în straturi egale.
- Însiropează blatul: Aplică suc de vișine pe fiecare strat de blat, având grijă să nu-l îneci.
- Asamblează tortul: Într-un inel reglabil, alternează straturi de blat, frișcă și jeleu de vișine. Continuă până când toate ingredientele sunt folosite.
- Refrigerare: Lasă tortul la frigider pentru cel puțin 6 ore, ideal peste noapte.
