Daca nu aveti o reteta buna pentru papanasi pufosi, va las eu varianta mea preferata!
- 500 g brânză de vaci
- 2 ouă
- 150 g zahăr
- 1 pachet de praf de copt
- 300 g făină
- 1 linguriță esență de vanilie
- Ulei pentru prăjit
- Smântână și dulceață pentru servire
Prepararea aluatului
Începe prin a pasa brânza de vaci într-un bol mare. Adaugă ouăle, zahărul, esența de vanilie și praful de copt. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă. Apoi, încorporează treptat făina, amestecând continuu până când aluatul devine moale, dar nu lipicios.