Dacă ai încercat să prepari găluște de griș și nu ți-au ieșit așa cum ți-ai dorit, nu te descuraja!
Rezultatul este o murătură de vară autentică, cu gust echilibrat, aromă intensă de mărar și usturoi și acea zeamă tulbure specifică fermentației naturale, exact cum se pregătea odinioară în gospodăriile românești.
Să vă fie de folos!
Pentru a ne bucura de gustul cât mai natural al vișinelor și la iarnă, metoda de a pune vișine la borcan pentru deserturi mi se pare cea mai bună. Această rețetă simplă permite păstrarea gustului autentic al vișinelor, fără fierbere îndelungată și fără a le transforma în dulceață sau compot. Fructele își păstrează forma, aroma ușor acrișoară și textura fermă. Astfel devin ingredientul ideal pentru prăjituri, tarte, checuri, cozonaci, clătite sau alte deserturi pregătite în sezonul rece.
Bineînțeles că punem și câteva borcane cu compot de vișine, pentru a le savura dimineața, la micul dejun. Compotul e mai simplu de făcut, pentru că nu necesită îndepărtarea sâmburilor.
Și vișinele din compot pot fi folosite la deserturi, dar au alt gust și altă culoare.
Dintre deserturile cu vișine mai simple de pe blog vă recomand să încercați rețeta de prăjitură cu mascarpone și vișine . Are o textură moale și pufoasă datorită brânzei mascarpone adăugată direct în aluat.
Dar preferata mea este rețeta de chec cu chefir și vișine , aromat cu vanilie.
