Croissante cu ciocolată, care rămân proaspete timp de 2-3 zile! Se prepară rapid
Mod de preparare:
- Prepararea aluatului: Cerne făina într-un bol și amestecă cu drojdia, sarea, coaja de lămâie și zahărul. Adaugă untul moale tăiat cubulețe. Frământă adăugând suficient lapte pentru a obține un aluat neted, care se desprinde de pereții bolului.
- Încălzirea aluatului: Acoperă aluatul cu un prosop umed. Pune un bol mai mare cu apă caldă și așază bolul cu aluatul în el. Lasă-l să dospească timp de aproximativ 1 oră.
- Pregătirea tăvii: În acest timp, pregătește o tavă tapetată cu hârtie de copt. După ce aluatul a crescut, întinde-l pe o suprafață ușor făinată până obții o grosime de aproximativ 1 cm. Taie aluatul în 12 triunghiuri egale.
- Umplerea: Pune câte 1 linguriță de Nutella pe fiecare triunghi și rulează-le.
- Coacerea: Așază croissantele la distanță unele de altele în tavă, unge-le cu oul bătut și presară puțin zahăr deasupra. Lasă-le să se odihnească timp de 20 de minute. Între timp, preîncălzește cuptorul la 210°C.
- Coacerea: Coace croissantele până devin aurii, timp de aproximativ 10-15 minute.
- Păstrarea: Pentru a păstra croissantele proaspete, închide-le ermetic, astfel încât să rămână proaspete timp de 2-3 zile.
