Ciorba de dovlecei a devenit favorita tuturor din familie! Ieri am făcut-o cu dovlecei proaspăt
Pași de urmat
- Curăță și spală legumele.
- Taie cartofii și dovleceii în cuburi, iar celelalte legume în cubulețe.
- Încinge uleiul într-o oală mare.
- Adaugă ceapa, morcovul, ardeii, țelina și roșiile cherry. Călește legumele timp de 10 minute, amestecând periodic.
- Toarnă apa fierbinte, adaugă sare după gust și acoperă cu un capac.
- Fierbe la foc mediu timp de 10 minute, apoi adaugă dovleceii și cartofii.
- Continuă fierberea la foc mic până când cartofii și dovleceii sunt fierte.
- Potrivește de sare și piper, apoi adaugă leușteanul uscat și pătrunjelul tocat.
Poftă bună!
Cele mai bune moduri de a savura ciorba
Sugestii de servire
Ciorba de dovlecei se servește caldă, cu o felie de lămâie pentru un gust proaspăt. Poți adăuga și o lingură de smântână sau crutoane pentru un plus de savoare. Este delicioasă alături de o salată verde sau o felie de pâine proaspătă.
