Chisalita de prune olteneasca este reteta strabunicii mele, pregatita simplu, din prune, apa si putin zahar, fara niciun ingredient pentru ingrosare. Mie imi place rece, alaturi de mamaliga calda, exact asa cum o mancam in copilarie.

🛒 Ingrediente necesare:

Pentru chisălița de prune:

• 🍑 Prune brumării sau de vară (bine coapte): 1 kg
• 💧 Apă: 500–700 ml (cât să acopere prunele aproape de tot)
• 🍬 Zahăr: 2–3 linguri (sau după gust, în funcție de dulceața fructelor)
• 🍋 Coajă de lămâie sau un praf de scorțișoară (opțional): după preferință

Pentru servit:

• 🌽 Mălai fin pentru mămăligă: 200 g
• 💧 Apă: 800 ml
• 🧂 Sare: ½ linguriță