Cat orez se pune la 1 kg de carne pentru sarmale. Asa vor iesi gustoase ca la bunica
Proportia ideala de orez la 1 kg de carne pentru sarmale
Pentru 1 kg de carne tocata (de porc sau amestec cu vita), se folosesc aproximativ 100 g de orez, adica „regula celor 10%”. Daca faci o cantitate mai mare, proportia ramane aceeasi: la 2 kg de carne, adaugi 200 g de orez, la 3 kg de carne – 300 g de orez si asa mai departe. Aceasta regula este esentiala pentru a te asigura ca sarmalele au consistenta perfecta.
Ingrediente pentru sarmale traditionale romanesti
Pentru o reteta clasica de sarmale, ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
1 kg carne tocata (de porc sau amestec porc-vita)
Restul se află pe pagina următoare.
