Castraveți murati cu apă rece – Fără oțet sau acid citric, sănătate curată
🛒 Ingrediente necesare (pentru 3-4 borcane de 1 litru):
- 🥒 Castraveți mici și tari (cornichon): 2 kg
- 💧 Apă rece (de izvor sau filtrată): aprox. 1.5–2 litri
- 🧂 Sare neiodată pentru murături: 1 lingură plină (aprox. 30 g) la fiecare litru de apă
- 🧄 Usturoi: 1–2 căpățâni (căței curățați și tăiați în jumătate)
- 🌿 Tije și flori uscate de mărar: 3-4 bucăți
- 🍃 Foi de dafin: 3-4 bucăți
- 🌾 Rădăcină de hrean: 1 bucată (tăiată fâșii lungi – păstrează castraveții crocanți)
- 🌶️ Ardei iute roșu: 1 bucată (opțional, pentru un plus de aromă)
- 🍃 Frunze de vișin, stejar sau nuc: 4-6 bucăți (opțional, oferă fermitate)
