Bomboane de casă moi și gustoase nr. 1

👩‍🍳 Mod de preparare pas cu pas:

1. Prepararea pastei de ciocolată:

1. Într-un bol adânc, amestecă biscuiții măcinați fin cu pudra de cacao și zahărul pudră.
2. Adaugă untul moale, esența de rom și toarnă treptat laptele cald.
3. Frământă bine compoziția cu mâna sau cu o spatulă până obții o pastă densă, omogenă și ușor modelabilă. (Dacă amestecul este prea uscat, mai adaugă o lingură de lapte; dacă este prea moale, mai adaugă puțin biscuiți măcinați).

2. Formarea bomboanelor:

1. Ia câte o lingură din compoziție, aplatizează-o ușor în palme pentru a forma un disc mic.
2. Așază în mijloc o vișină bine scursă.
3. Strânge marginile aluatului în jurul vișinei și rulează ușor între palme pentru a forma o bilă perfectă și netedă.

3. Decorarea și răcirea:

1. Tăvălește fiecare bilă de ciocolată prin nucă de cocos răzuită până când este acoperită uniform.
2. Aşază bomboanele pe un platou sau într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
3. Pune-le la frigider pentru cel puțin 30–60 de minute pentru a se întări frumos.