Astăzi, când le-am servit plăcinta oaspeților, toți au fost încântați și mi-au cerut rețeta

200 ml lapte
1 lingură zahăr
Mod de preparare:
Pregătirea aluatului:
Într-un bol mare, puneți drojdia mărunțită, sarea și zahărul. Adăugați treptat apă, amestecând până când drojdia este complet dizolvată, apoi turnați restul de apă.
Bateți ouăle separat și adăugați-le în compoziție. Adăugați treptat făina și amestecați până când obțineți un aluat lipicios.

Transferați aluatul pe o suprafață bine pudrată cu făină. Dacă este necesar, adăugați mai multă făină. Frământați timp de 5-6 minute până când aluatul devine neted și elastic.
Puneți aluatul într-un bol uns cu puțin ulei, acoperiți-l cu un prosop de bucătărie și lăsați-l să se odihnească timp de 40 de minute.
Modelarea aluatului:
Împărțiți aluatul în 5 bile. Întindeți fiecare bilă într-o foaie cu diametrul de aproximativ 25 cm.
Ungeți fiecare foaie cu unt topit și presărați brânză mărunțită. Rulați foaia ca pe un rulou. Întindeți ușor ruloul și răsuciți-l ca și cum stoarceți o cârpă.