Aluat de pizza făcut în casă, simplu și perfect pentru serile în care vrei o pizza
Acesta este un aluat pe bază de ulei de măsline, conceput pentru a fi copt la temperaturi foarte ridicate (în stilul italian clasic). Este foarte ușor de preparat și delicios.
Pune făina, drojdia și sarea într-un bol încăpător și fă o adâncitură în centru; toarnă apa călduță și uleiul de măsline în acea adâncitură.
Amestecă totul cu o furculiță până când aluatul devine
omogen și se desprinde de pereții bolului.
Întinde sos de roșii pe jumătate din suprafața aluatului și așază feliile de pepperoni deasupra. Apoi, acoperă cu brânză și presară oregano.
Împăturește aluatul (ca la un pateu), sigilează marginile cu o furculiță și pune-l la cuptorul preîncălzit la 200°C (cu încălzire sus și jos).
Coace timp de 15 minute sau până când aluatul devine auriu-brun. Scoate din cuptor și servește imediat. Delicios!
