Mod de preparare pas cu pas
1. Pregătirea elixirului:
Într-un borcan curat și uscat din sticlă, adaugă cuișoarele, crenguțele de rozmarin și foile de dafin.
Toarnă uleiul ales peste plante, asigurându-te că toate ingredientele sunt complet scufundate în lichid.
2. Macerarea și infuzarea:
Însă există o variantă mai ușoară, mai aerată și mai potrivită pentru cei care vor să reducă aportul de carbohidrați: înlocuirea pâinii cu bicarbonat de sodiu și fulgi de ovăz. Rezultatul? Chifteluțe pufoase, bine legate și surprinzător de fragede, fără să fie grele sau uleioase. De ce să renunți la chiflă?Chifla sau pâinea înmuiată are…
Pentru compoziția de bază • 2 gălbenușuri • 1/2 cană de făină de grâu • 1/4 cană de lapte • 1/2 linguriță de extract de vanilie • 1/2 linguriță de praf de copt Pentru bezea • 3 albușuri (reci!) • 1/4 cană de zahăr • 1/2 linguriță de suc de lămâie sau oțet Pentru servire…
1 praf de sareUlei pentru prăjitMod de preparare:Pregătirea aluatului:Într-un bol mare, dizolvă drojdia și zahărul în laptele călduț. Lasă amestecul să stea 5-10 minute, până devine spumos.Adaugă oul bătut, untul topit și un praf de sare.Încorporează treptat făina, amestecând continuu până obții un aluat elastic și nelipicios.Acoperă aluatul cu un prosop curat și lasă-l la…
⏱️ Informații de preparare: 🛒 Ingrediente necesare: Pentru saramură / marinadă (la 1,5 L apă) 💧:
1 lingură cu vârf de boia dulce 1/2 linguriță piper negru boabe, pisat grosier 1 linguriță semințe de coriandru (opțional, dar dau aromă frumoasă) 1 linguriță zahăr 1 legătură mică de pătrunjel proaspăt 2-3 frunze de dafin 150-180 ml ulei de floarea-soarelui oțet de 70%, câte 1 linguriță la fiecare borcan de 700 ml apă…
