Acest tort tirolez cu nuci te poartă în Alpi – chiar din confortul propriei locuințe!

Pașii de urmat

1. Preîncălzește cuptorul la 170°C.
2. Bate albușurile până devin ferme.
3. Într-un bol mare, amestecă gălbenușurile cu untul și zahărul până devin o compoziție omogenă.
4. Adaugă alunele măcinate, făina, scorțișoara, praful de copt și zeama de lămâie, amestecând bine.
5. Încorporează cu grijă ciocolata tocată și albușurile bătute.
6. Toarnă amestecul într-o formă unsă cu grăsime.
7. Coace tortul pe raftul din mijloc al cuptorului timp de aproximativ 65 de minute.
8. Lasă tortul să se răcească complet și, dacă dorești, glazurează-l cu ciocolată topită.

Cele mai bune moduri de a-l savura

Sugestii de servire

Acest tort tirolez se potrivește perfect cu o cupă de înghețată de vanilie sau cu un sos de fructe de pădure. Poți să-l servești simplu, presărat cu zahăr pudră, sau să-l decorezi cu frișcă proaspătă pentru un aspect elegant. De asemenea, o cană de ceai sau cafea va completa perfect această delicatesă.

Cum să păstrezi tortul

Sfaturi pentru păstrarea și reîncălzirea tortului

Pentru a păstra tortul proaspăt, îl poți depozita într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de 2-3 zile. Dacă dorești să-l păstrezi mai mult, îl poți congela. Asigură-te că este bine înfășurat în folie alimentară pentru a preveni uscarea. Când vrei să-l consumi, lasă-l să se decongeleze la temperatura camerei.