2 feluri de rulade aperitiv – idei simple, gustoase și perfecte pentru mesele festive
Într-un bol mare se bat ouăle împreună cu un praf de sare și piper. Se adaugă făina, cașcavalul ras și dovleceii bine scurși.
Compoziția se amestecă până devine omogenă, apoi se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, cu dimensiunea aproximativă de 30×40 cm. Se nivelează ușor pentru a obține un strat uniform.
Tava se introduce în cuptorul preîncălzit la 180°C și se coace timp de aproximativ 15–20 de minute, până când suprafața devine ușor aurie.
După coacere, blatul se lasă să se răcească puțin. Peste acesta se întinde uniform crema de brânză, iar deasupra se așază feliile de șuncă.
Blatul se rulează strâns, apoi rulada se înfășoară în folie alimentară și se lasă la frigider cel puțin două ore.
Înainte de servire, rulada se taie în felii și se așază pe un platou de aperitive.
Ruladă cu verdețuri, șuncă și cremă de brânză
A doua variantă este rulada cu verdețuri, care are o aromă proaspătă și un aspect foarte plăcut datorită pătrunjelului sau mărarului din compoziție.
Ingrediente
4 ouă
2 linguri smântână
2 linguri făină
100 g cașcaval ras
1 legătură de mărar și/sau pătrunjel tocate
sare și piper, după gust
200 g cremă de brânză
150 g șuncă feliată subțire
Mod de preparare
Într-un bol se bat ouăle împreună cu smântâna până când compoziția devine omogenă.
