Marmelada aceea tare, taiata felii si pusa pe paine… cine isi mai aduce aminte
🌟 Secretul marmeladei tari și compacte Spre deosebire de gem sau dulceață, marmelada tradițională se obține prin fierberea îndelungată a piureului de fructe bogate în pectină naturală (cum sunt merele, gutuile sau prunele). Pectina, combinată cu scăderea treptată a apei prin scădere la foc mic, oferă acea consistență fermă care permite tăierea în felii netede….